すき焼で新メニュー 食育トマトすきやき重

健康づくり県民運動「信州ＡＣＥ（エース）プロジェクト」の信州食育発信３つの星レストランメニューとして㈲すきやき（中野市湯町）の「食育トマトすきやき重」が20日から販売されている。

Ａｃｔｉｏｎ・Ｃｈｅｃｋ・Ｅａｔの頭文字をとった信州ＡＣＥプロジェクトのなかで、「Ｅａｔ＝健康に食べる」に着目した県北信保健福祉事務所の取り組みで、野菜が１４０㌘以上、食塩相当量が４㌘未満などの基準を満たすことを条件としている。

トマトすきやき重は、中野市産のエノキやトマトをたっぷり使用し「ボリュームを落とさず満足感を」と同店。トマトの酸味でさっぱりとした後味となっている。セットは豆腐、千キャベツなどが副菜に添えられ、野菜も多く摂取できる。

総エネルギーは６７９㌔㌍で、食塩相当量は３・５㌘。価格はセットだと１０００円（税込み）で、単品は弁当として８８０円（税込み）でテイクアウトとして注文でき、前日までの予約となっている。問い合わせは同店℡２２・２９１９へ。