日本酒を地域の文化に！

木島平村で栽培される酒米「金紋錦」の魅力、お酒を飲む楽しみを広げるイベント「金紋錦サミット」が５日、木島平村の道の駅「ファームス木島平」で開かれた。村内外から約20人が参加し、金紋錦を用いた県内外の日本酒の飲み比べ、お燗によって日本酒の味わいが変わることを体験したほか、酒粕を用いた植物性のチーズとバターをクラッカーで食べるなど、金紋錦尽くしの宴が開かれた。