信州中野きのこ生産の歴史と未来 中野市立博物館

信州中野きのこ生産の歴史と未来展「ナカノノチカラきのこパワー２０２０」が、中野市立博物館１階エントランスで11月30日まで開かれている。

きのこ栽培が中野市の基幹産業に育った背景や道のりを説明文を含めパネルで展示し、高圧殺菌釜、ガラス製のきのこ瓶などの過去に使用されていた道具も展示。初めて実施した昨年の内容に加えて、今年は特に「健康と食」にスポットを当て、きのこを素材にした加工製品の展示や、免疫力アップ、高血圧抑制、悪玉コレステロール退治、肝臓機能回復、美肌といったきのこが持つ健康効果なども取り上げている。