使用済みキノコ培地活用で育った地鶏

県開発のブランド地鶏「長交鶏３号」を、中野市の有志が地元産の地鶏としてブランド化しようと動いている。使用済みのキノコ培地を活用した発酵飼料を餌にして育て、市内の飲食店がメニュー化するなど、生産から加工、販売までを市内で手がけることで新たな特産にしようというもの。