循環型キノコ栽培へ

農業分野で循環型農業と生産資材の高騰対策が重要課題となっている中、Ｊ Ａ中野市では２０２２年度からイネ科の植物「ソルガム」を使った循環型のキノコ栽培に取り組んでいる。

遊休農地を活用して栽培したソルガムの葉茎を加工してキノコの培地に利用し、キノコ収穫後の廃培地は農地へ投入し農地を再生化する仕組みだが、現在、試験的に実施しているソルガムの栽培面積を23年度は２倍の５㌶に増やして取り組みを進めていく。